ხილის ჩირს დიდი რაოდენობით ამზადებენ სამეგრელოს რეგიონში. ისინი მზადდება პატარა საოჯახო ფერმებში არტიზანული მეთოდით. დეფიდრატორები აშრობენ ხილს. ზოგიერთი მწარმოებელი ჯერ კიდევ მზეზე აშრობს. შეფუთვას და გაყიდვას აწარმოებს ადამიანთა მცირე ჯგუფები, რომლებიც ეძებენ ახალ ბაზარს თავიანთი პროდუქტისთვის. არსებობს ყველა სახის გამხმარი ხილი ანუ ჩირი: მოცხარი, ვაშლი, გარგარი, ალუბალი, ლეღვი, კივი, მანგო, ზეთისხილი, ატამი, მსხალი, მარწყვი, საზამთრო, შავი ქლიავი, ყურძენი და სხვ.
შეფუთვა არის ტრანსპორტის სახეობასთან მორგებული და სანიტარული ნორმები დაცულია საექსპორტოდ. ჩირის წარმოების რაოდენობა განსხვავებულია წლის სხვადასხვა სეზონზე.
2020 წელს 600 ტონაზე მეტი ჩირი გავიდა ექსპორტზე გერმანიაში, რუსეთში, ჩეხეთში, ლატვიასა და ჩინეთში.
დამატებითი ინფორმაციისთვის, გთხოვთ შეავსეთ ქვემოთ მოცემული ფორმა.
