ჩირი, მურაბა და ხილფაფა (ჯემი) არის მებაღეობის საქმიანობის შედეგი. საქართველოში ხილფაფას ძირითადად სახლის პირობებში ამზადებენ, თუმცა არსებობს მათი ქარხნული ინდუსტრიაც.
ოჯახის პირობებში მოწეული საუკეთესო ხილი იჭმევა ან იყიდება ბაზარში, მათ ასევე აშრობენ ან აკეთებ მურაბებს, ხოლო გადამწიფებული ხილისგან ამზადებენ ხილფაფას. ასევე ჭარბად მოწეული ხილი გამოიყენება ხილფაფების დასამზადებლად. ამ ფორმით ხილი კონსერვდება და გამოიყენება ცხობისთვის და საკონდიტრო ნაწარმის დასამზადებლად.
BGG გთავაზობთ ხილფაფებს, რომლებიც მცირე მებაღეების მიერ მოწეული ხილისგან მზადდება.
