Des noisettes, des noix, des amandes on en trouve sur tous les marchés de la Géorgie occidentales. Les terres de l'ouest sont propices à la culture de ces arachides. Il y a même des variétés de noisettes que l'on ne trouve que dans cette région. Elément important de la cuisine géorgienne les arachides sont employées dans les plats sucrés et salés. Les noix servent aussi à la production d'huile de consommation quotidenne.
Venant de petits producteurs ou de grandes exploitations agricoles les arachides en Géorgie sont à vendre en grande quantité. Il y a même des marques mondialement connues de pâte à tartiner qui ont leur propres exploitations de noisettes. Il y a environ 70000 hectares de plantations de noisetiers en Géorgie avec une production annuelle de 40000 tonnes.
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